SUPERMERCADO 100% SEM PLÁSTICO

O lixo produzido pela população ao redor do mundo é um dos grandes problemas da humanidade atualmente. De acordo com um estudo feito pelo Fundo Mundial para a Natureza, em 2019 o Brasil ocupava o 4° lugar como gerador de lixo plástico em todo o mundo e reciclava apenas 1%.Além de gerar enormes impactos ambientais, o lixo plástico representa um problema social importante nos grandes centros urbanos. Diante da crescente preocupação com a geração elevada de lixo não biodegradável e a reciclagem dos mesmos, supermercados com embalagens sustentáveis 100% sem plástico foram atitudes adotadas de forma popular e governamental nas grandes potências européias.

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O Original Unverpackt criado por Sara Wolf e Milena Glimbovski localizado em Berlim, capital da Alemanha foi o primeiro supermercado em que produtos embalados não são comercializados. Os cereais, ervas e condimentos, azeites, detergentes e até mesmo a pasta de dente (assemelha-se a uma bala de menta que se dissolve em contato com a água não gerando nenhum resíduo) são dispostos em recipientes específicos e vendidos a granel, dessa forma além de diminuir a geração de resíduos pode até mesmo reduzir o desperdício de alimentos por é possível administrar melhor as quantidades adquiridas de cada alimento. O cliente pode levar suas embalagens vazias (seja de vidro ou plástico) ou adquiri-las na loja onde também encontra saquinhos biodegradáveis que são uma opção mais leve para se transportar. (Vale ressaltar que a Alemanha possui a maior taxa mundial per capita de embalagens plásticas).

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Na Espanha, o empresário Esteve Domènech criou o Linverd Eco Market, um supermercado onde nenhum plástico descartável é vendido ou usado, no mercado não existem produtos em pacotes de plástico, como arroz, macarrão e feijão, por exemplo eles são colocados em recipientes de vidro e o comprador escolhe a quantidade que deseja. O supermercado conta com uma horta vertical em seu interior que possibilita o cultivo e conservação de verduras e legumes frescos para o consumo. Além disso, as compras também são empacotadas de forma diferente da convencional, o cliente pode escolher levar os itens em sacos de papel 100% recicláveis – que são cedidos pelo mercado – ou fornecer suas próprias ecobags. Reduzir o lixo plástico é um dos maiores desafios ambientais da atualidade. Um novo passo nesse sentido acaba de ser dado em Amsterdã, na Holanda, onde foi inaugurada a primeira seção de supermercado livre de plástico do mundo.

Os comerciantes varejistas de frutas e verduras respondem por cerca de 40% de todas as embalagens de plástico do Reino Unido. Concentrando-se nas prateleiras dos supermercados, a campanha #PlasticFreeAisle visa atingir o cerne do problema – ao contrário do lobby das embalagens de plástico, que se esconde atrás do subterfúgio da reciclagem. No Brasil, o número de supermercados que promovem a substituição de plástico por produtos biodegradáveis ainda é pequeno quando comparado com países europeus. Apesar da grande demanda, a maioria dos produtos vendidos por esses estabelecimentos são comprados de pequenos produtores que não possuem a infraestrutura adequada ou incentivos governamentais. Dessa forma, o estabelecimento desses negócios no país acaba sendo atrasado.

Em contrapartida, nas grandes cidades brasileiras os supermercados ecológicos que vendem seus produtos a granel e disponibilizam sacolas de papel, embalagens retornáveis de algodão, ráfia e vidro como alternativa ganham cada vez mais espaço espaço. Como exemplo, temos as pioneiras cariocas La Fruteria, Acolheita e a pioneira paulista Mapeei.